Esistono tanti buoni motivi per venire nelle Marche, una regione davvero sorprendente se ancora oggi ha saputo mantenere quell’atmosfera un po’ appartata che sa di tradizioni e rispetto del proprio passato, capace di stupire e affascinare anche il visitatore più esigente.
Le Marche "catturano", perché danno la sensazione di vivere in un’altra dimensione, dove il tempo sembra avere ripreso il suo giusto ritmo e l’ambiente è ancora quello rasserenante e intimo di un dipinto del Rinascimento.
Nella regione del mare azzurro e delle lunghissime spiagge, delle cento città, dei cento paesaggi e dei cento piatti, è un peccato seguire un percorso prestabilito, perchè qui tutto è bello: è un piacere inoltrarsi senza meta lungo le strade che salgono colline ammantate da olivi, vigneti, girasoli e lavanda, a due passi dagli Antichi borghi murati che, alti sui colli, punteggiano il territorio.
Il tutto disseminato in una mbiente ancora integro che conserva tesori naturali sorprendenti come le Grotte di Frasassi o i promontori rocciosi del Monte San Bartolo e del Monte Conero a picco sull’Adriatico e dove il rispetto e l’amore per la tradizione si concretizzano nella conservazione degli antichi mestieri e nella valorizzazione delle secolari tradizioni gastronomiche.
Quindici sono i vini Doc che ben accompagnano i piatti tipici a base di pesce o di carne della cucina locale. Nelle Marche ogni sapore ha il suo vino.
Ad ogni mutazione del paesaggio corrispondono aromi più o meno intensi e decisi: da quello del pesce fresco dell’Adriatico ai “saporosi” formaggi, salumi, olio d’oliva, pasta e carni delle dolci colline, fino a giungere ai monti dell’Appennino dove predominano i forti sapori dei salumi, dei rinomati formaggi, dei pregiati tartufi e funghi.
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